Паста с грудинкой, чесноком и помидорами

4 порции

20 минут

Паста с грудинкой, чесноком и помидорами — это классическое блюдо европейской кухни, объединяющее насыщенные вкусы и ароматы. Оно напоминает итальянскую традицию простых, но изысканных паст, где ключевые ингредиенты создают гармонию вкуса. Жареный чеснок придает пикантность, грудинка — легкую соленость и глубину, а томленые помидоры добавляют сочности и свежести. Спагетти, пропитанные ароматным соусом, становятся нежными и насыщенными. Петрушка завершает композицию легкой зеленью. Это блюдо идеально для уютного ужина в кругу семьи или друзей, когда хочется чего-то сытного, но не слишком сложного в приготовлении. Оно прекрасно сочетается с бокалом белого вина и свежим хлебом, создавая атмосферу средиземноморского уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 511.3
• Белки: 14.3g
• Жиры: 14.7g
• Углеводы: 79.8g

Ингредиенты

• Помидоры: 600 г
• Свиная грудинка: 100 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Рубленая петрушка: 10 г
• Оливковое масло: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Спагетти: 400 г

Шаги приготовления

1. Мелко нарезать чеснок, а также — тонкими полосками — грудинку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 3 зубчика
   • Свиная грудинка: 100 г

2. Поджарить в оливковом масле на разогретой сковородке чеснок, добавить грудинку и мелко нарезанные помидоры (кожуру можно не снимать) и тушить, помешивая, в течение 15 минут. Посолить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 3 зубчика
   • Свиная грудинка: 100 г
   • Помидоры: 600 г
   • Оливковое масло:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

3. Сварить в подсоленной воде пасту до состояния аль денте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 400 г
   • Соль:  по вкусу

4. Выложить пасту в готовый соус на сковороду, добавить петрушку, все хорошо перемешать и потушить еще пару минут. Разложить по тарелкам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 400 г
   • Рубленая петрушка: 10 г