Пицца с ветчиной, кукурузой и ананасами
4 порции
25 минут
Пицца с ветчиной, кукурузой и ананасами — это оригинальный микс итальянских традиций и экзотических вкусов. Итальянская кухня славится своими тонкими, хрустящими основами и богатым слоем сыра, но этот вариант придает ей необычную сладковатую ноту благодаря ананасу и кукурузе. Ветчина добавляет пикантности, создавая идеальный баланс соленого и сладкого. Такой рецепт может быть вдохновлен знаменитой гавайской пиццей, но здесь больше мягкости и нежности. Идеальная для уютных семейных ужинов, вечеринок или просто для тех, кто любит эксперименты. Тесто, приготовленное с добавлением оливкового масла, делает основу эластичной и ароматной, а моцарелла придаёт кремовую текстуру. Запечённая в духовке до золотистой корочки, она превращается в настоящий гастрономический шедевр!
1
Замесить тесто: смешать муку, подогретое молоко, дрожжи, соль и оливковое масло. Замешенное тесто положить в миску и накрыть крышкой. Оно должно увеличиться в размерах не менее, чем вдвое. Для этого потребуется около 45 минут.
- Пшеничная мука: 175 г
- Молоко: 125 мл
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Оливковое масло: 1.5 столовая ложка
- Сухие дрожжи: 1 чайная ложка
2
Поднявшееся тесто месить руками несколько минут, после чего раскатать до толщины 2–3 мм и переложить на смазанный растительным маслом противень диаметром 30 см, обрезать излишки теста и подровнять края.
3
Смазать тесто кетчупом, выложить начинку: ветчина, кукуруза, ананасы, сыр. Сверху посыпать измельченным сушеным базиликом по вкусу.
- Кетчуп: по вкусу
- Варено-копченая ветчина: 100 г
- Консервированная кукуруза: 2 столовые ложки
- Консервированный ананас: 50 г
- Сыр моцарелла: 150 г
- Сушеный базилик: по вкусу
4
Выпекать в духовом шкафу 10–15 минут при температуре 200 градусов.