Тонкая пицца с салями, помидорами и сладким перцем
8 порций
40 минут
Тонкая пицца с салями, помидорами и сладким перцем — это истинное воплощение итальянской гастрономии, соединяющее в себе тонкое хрустящее тесто с насыщенными вкусами начинки. Ее корни уходят в Неаполь, где мастера пиццы веками совершенствовали искусство теста и гармонии ингредиентов. Нежный сливочный сыр плавится на горячем тесте, дополняя пикантность салями и свежесть овощей. Сладкий перец привносит легкую карамелизированную ноту, а помидоры дарят сочность и легкую кислинку. Эта пицца станет идеальным угощением для теплых семейных вечеров или дружеских встреч, даря уют и наслаждение каждым кусочком. Подается горячей, с бокалом хорошего вина или охлажденного лимонада, идеально сочетаясь с ароматными итальянскими травами.
1
Немного подогреть молоко, растворить в нем сухие дрожжи, туда же добавить сахар и хорошенько помешать.
- Молоко: 1 стакан
- Сухие дрожжи: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
2
Вылить в миску полученное, добавить муку и соль, вымешать ложкой, накрыть и дать постоять не менее 30 минут в теплом месте.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Соль: щепотка
3
Для начинки нарезать помидоры и перец тонкими кольцами, нарезать кубиками колбасу и на терке натереть сыр.
- Помидоры: по вкусу
- Сладкий перец: 1 штука
- Салями: по вкусу
- Сыр: по вкусу
4
Переложить тесто на стол, присыпанный мукой. Сливочное масло распределить по тесту, вымесить тесто.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
5
Выложить на смазанный маслом противень, раскатать руками тесто.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
6
Смазать тесто кетчупом, выложить помидоры, колбасу, перец, сверху — зелень.
- Кетчуп: по вкусу
- Помидоры: по вкусу
- Салями: по вкусу
- Сладкий перец: 1 штука
- Зелень: по вкусу
7
Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов.
8
Когда пицца будет готова, достать и посыпать сыром, поставить обратно в духовку до запекания сыра.
- Сыр: по вкусу