Лазанья с курицей, рикоттой и соусом песто

6 порций

60 минут

Лазанья с курицей, рикоттой и соусом песто – это гармония вкусов, где нежность куриного мяса сочетается с кремовой рикоттой и ароматным песто. Этот рецепт, вдохновленный традиционной итальянской кухней, добавляет свежести за счет тертого цуккини и пикантности благодаря пармезану и зеленому луку. Слои пасты, пропитанные томатным соусом и расплавленной моцареллой, создают аппетитную запеченную корочку, делая блюдо особенно насыщенным. Лазанья идеальна как основное блюдо для семейного ужина или праздничного застолья. Она украсит любой стол, даря уют и удовольствие от каждого кусочка.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 857
• Белки: 67.9g
• Жиры: 62.6g
• Углеводы: 18.7g

Ингредиенты

• Кабачки: 1 шт.
• Куриная грудка: 4 шт.
• Песто: 0.7 ст.
• Сыр рикотта: 300 г
• Томатный соус: 3 ст.
• Тертый сыр пармезан: 60 г
• Готовые сухие листы лазаньи: 12 шт.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Сыр моцарелла: 500 г
• Соль: 1 ч.л.
• Зеленый рубленый лук: 6 стеб.

Шаги приготовления

1. Отварить куриные грудки до готовности, остудить, затем взбеить в блендере вместе с тертым цуккини и соусом песто до получения однородной массы. В отдельной миске смешать рикотту с мелко нарезанным зеленым луком и тертым пармезаном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 4 штуки
   • Кабачки: 1 штука
   • Песто: 0.7 стакан
   • Сыр рикотта: 300 г
   • Зеленый рубленый лук: 6 стеблей
   • Тертый сыр пармезан: 60 г

2. В большой кастрюле довести до кипения воду с солью и 2 столовыми ложками оливкового масла. Отварить листы лазаньи до полуготовности, в течение нескольких минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Готовые сухие листы лазаньи: 12 штук

3. Разогреть духовку до 180 градусов. На дно прямоугольной формы для запекания выложить 1 стакан томатного соуса, затем 3 листа лазаньи. Поверх распределить 0,5 подготовленной куриной массы, накрыть еще 3 листьями лазаньи, выложить всю творожно-сырную начинку, вновь закрыть листьями лазаньи, сформировать слой из оставшейся куриной массы и закрыть его тремя последними листьями лазаньи. Сверху распределить 2 стакана томатного соуса, посыпать его тертой моцареллой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатный соус: 3 стакана
   • Готовые сухие листы лазаньи: 12 штук
   • Куриная грудка: 4 штуки
   • Сыр рикотта: 300 г
   • Томатный соус: 3 стакана
   • Сыр моцарелла: 500 г

4. Смазать лист фольги оливковым маслом, накрыть им лазанью и поставить в духовку на 25 минут. Снять фольгу и запекать еще 10 минут, до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки