Паста фузилли с цукини и беконом

4 порции

30 минут

Паста фузилли с цукини и беконом – это блюдо, которое олицетворяет уют итальянской кухни. Фузилли, благодаря своей закрученной форме, прекрасно удерживает нежный сливочный соус, насыщенный вкусом панчетты и свежих цукини. Легкая карамелизация лука подчеркивает глубину аромата, а сочетание сливок и молока делает текстуру блюда бархатистой. Эта паста идеальна для теплого семейного ужина, где простота ингредиентов сочетается с гармонией вкуса. Исторически цукини и панчетта часто встречаются в традиционных итальянских рецептах, подчеркивая любовь итальянцев к сезонным продуктам и насыщенным, но сбалансированным вкусам. Она подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая, радуя своей элегантной, но домашней атмосферой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 688.2
• Белки: 21.4g
• Жиры: 47g
• Углеводы: 46.3g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 4 ст.л.
• Цукини: 2 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Панчетта: 200 г
• Паста фузилли: 200 г
• Молоко: 2 ст.л.
• Сливки: 125 мл

Шаги приготовления

1. До золотистости обжариваем лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

2. Добавляем цукини и тушим 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 2 штуки

3. Затем добавляем панчетту и продолжаем тушить 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Панчетта: 200 г

4. В это время ставим воду для пасты и готовим сливочный соус: 125 мл сливок, разбавив 2 столовыми ложками молока, разогреваем на медленном огне 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 125 мл
   • Молоко: 2 столовые ложки

5. Добавляем в пасту цуккини с панчеттой за 1 минуту до готовности пасты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 2 штуки
   • Панчетта: 200 г

6. Затем добавляем соус в пасту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 125 мл