З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ХумусАрабская кухня
Paella dish
ЧакапулиГрузинская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Вареная кукурузаАмериканская кухня
Paella dish
ЧихиртмаГрузинская кухня
Paella dish
Традиционный чили кон карнеМексиканская кухня

Розовые лингвини

4 порции

25 минут

Розовые лингвини — это элегантное блюдо итальянской кухни, сочетающее нежность копченого лосося с насыщенным томатно-сливочным соусом. Считается, что паста с морепродуктами обрела популярность в прибрежных регионах Италии, где свежие дары моря вдохновляют на создание утончённых сочетаний вкусов. В этом рецепте тонкие лингвини пропитываются ароматом белого вина и трав, раскрывая богатые оттенки вкуса. Кремовая текстура сливок придаёт блюду нежность, а тимьян и зелёный лук добавляют легкую пряность. Подача с тертым пармезаном делает финальный штрих, даря глубину вкуса. Это блюдо идеально подходит для романтического ужина или уютного вечера с бокалом белого вина, создавая атмосферу итальянской гастрономии прямо у вас дома.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
750.7
ккал
23.2g
грамм
35.2g
грамм
75.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Сливочное масло
2 
ст.л.
Оливковое масло
2 
ст.л.
Паста лингвини
400 
г
Репчатый лук
20 
г
Мелко рубленный чеснок
1 
зуб.
Консервированные помидоры кусочками
150 
г
Копченый лосось
180 
г
Белое сухое вино
1 
ст.
Сливки 33%-ные
5 
ст.л.
Листья тимьяна
5 
г
Зеленый лук
15 
г
Морская соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Сыр пармезан
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Растопить на сковороде сливочное масло в оливковом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло2 столовые ложки
    2. Оливковое масло2 столовые ложки
  • 2

    Добавить порезанный репчатый лук и чеснок, готовить на медленном огне 5 минут, периодически помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук20 г
    2. Мелко рубленный чеснок1 зубчик
  • 3

    Добавить томаты и лосось, готовить 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Консервированные помидоры кусочками150 г
    2. Копченый лосось180 г
  • 4

    Влить вино и подождать, пока оно выпарится.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белое сухое вино1 стакан
  • 5

    Добавить сливки и нарезанный тимьян.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 33%-ные5 столовая ложка
    2. Листья тимьяна5 г
  • 6

    Посолить и поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль по вкусу
    2. Молотый черный перец по вкусу
  • 7

    Параллельно сварить пасту, аль-денте, когда она будет готова откинуть на дуршлаг.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Паста лингвини400 г
  • 8

    Добавить к соусу, перемешать несколько минут.

  • 9

    Разложить по тарелкам, украсить луком и немедленно съесть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук15 г

Похожие рецепты