Спагетти с лимонным песто

6 порций

15 минут

Для приготовления песто можно использовать лимоны в максимальном количестве, однако вы можете настроить это количество по собственным предпочтениям — для некоторых вполне подойдет и один лимон. Также стоит учесть, что добавление натертой цедры лимона в песто придаст интересный вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 593.7
• Белки: 12.8g
• Жиры: 30.7g
• Углеводы: 65.2g

Ингредиенты

• Спагетти: 500 г
• Лимон: 4 шт.
• Чеснок: 4 зуб.
• Сыр пекорино: 50 г
• Кедровые орехи: 20 г
• Базилик: 100 г
• Оливковое масло: 150 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Поставить спагетти вариться в большом количестве подсоленной воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 500 г

3. Разрезать лимоны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 4 штуки

4. Перебрать базилик.

   Необходимые ингредиенты:

   • Базилик: 100 г

5. Натереть сыр на мелкую терку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр пекорино: 50 г

6. Поместить в блендер базилик и чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Базилик: 100 г
   • Чеснок: 4 зубчика

7. Выдавить сок лимонов в блендер.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 4 штуки

8. Добавить сыр пекорино.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр пекорино: 50 г

9. Добавить орехи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кедровые орехи: 20 г

10. Влить оливковое масло.

    Необходимые ингредиенты:

    • Оливковое масло: 150 мл

11. Взбить ингредиенты до однородной массы. Приправить песто солью и перцем.

    Необходимые ингредиенты:

    • Соль:  по вкусу
    • Молотый черный перец:  по вкусу

12. Готовые спагетти перемешать с соусом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Спагетти: 500 г

13. Сразу подавать.