Пицца с колбасой
4 порции
15 минут
Пицца с колбасой – это классическое блюдо итальянской кухни, любимое во всем мире. Ее история уходит корнями в Неаполь, где пицца зародилась как еда простого народа. Этот рецепт сочетает в себе хрустящее тесто, насыщенный томатный соус и пикантную колбасу, которая при запекании приобретает ароматный вкус. Топпинг из расплавленного твердого сыра добавляет нежности и глубины вкусу. Колбасная пицца идеально подходит для уютных вечеров, дружеских встреч и семейных обедов, легко готовится и всегда радует насыщенным, аппетитным ароматом. Подается горячей, сопровождается свежими овощами или бокалом легкого вина, делая любой прием пищи праздником.
1
В кипяченую теплую воду (150 грамм) добавить соль, дрожжи, все хорошо перемешать, чтобы дрожжи полностью растворились.
- Соль: по вкусу
- Сухие дрожжи: 10 г
2
Вылить эту смесь в муку и замесить не тугое тесто, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на один час.
- Пшеничная мука: 1 стакан
3
Пока тесто подходит, можно заняться приготовлением соуса для пиццы. Разогреть сковороду, влить масло и добавить мелко резаный чеснок.
- Чеснок: 5 зубчик
4
Буквально через минуту добавить нарезанный лук. Как только лук станет прозрачным, добавить соус.
- Репчатый лук: 1 головка
- Томатный соус: 100 г
5
Посолить, добавить воды, чтобы соус был жидким, оставить, чтобы он остыл.
- Соль: по вкусу
6
Раскатать тонко тесто и выложить на противень, сверху намазать соусом. Разложить тонко резаную колбасу.
- Колбаса: 100 г
7
Сверху посыпьте сыром.
- Твердый сыр: 100 г
8
Запекать пиццу в духовке при температуре 220 градусов 15–20 минут, подавать горячей.