Паста с семгой в сливочно-чесночном соусе

4 порции

25 минут

Паста с семгой в сливочно-чесночном соусе — это утонченное сочетание итальянской гастрономии и северных морских традиций. Нежные кусочки семги, пропитанные сливочным ароматом, переплетаются с бархатистой пастой, создавая неповторимую симфонию вкусов. Легкая пикантность чеснока подчеркивает глубину сливочного соуса, а свежая зелень добавляет нотку свежести. Это блюдо родилось как изысканное угощение, достойное праздничного ужина, но его простота в приготовлении делает его идеальным выбором для уютного семейного вечера. Паста с семгой — это не только гастрономическое удовольствие, но и гармония текстур, где сочность рыбы встречается с нежностью соуса, оставляя долгое послевкусие. Подавать рекомендуется с белым вином и свежим багетом, чтобы полностью раскрыть богатую вкусовую палитру.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 451.9
• Белки: 17.2g
• Жиры: 29.5g
• Углеводы: 39.7g

Ингредиенты

• Паста: 200 г
• Семга: 200 г
• Сливки 20%-ные: 150 мл
• Сливочное масло: 40 г
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Чеснок: 3 зуб.
• Зелень: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Пасту отварить, добавить оливковое масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста: 200 г
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

2. Семгу нарезать небольшими кусочками и обжарить в сливочном масле 5-10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Семга: 200 г
   • Сливочное масло: 40 г

3. Потихоньку влить сливки и чуть увеличить мощность плиты, довести до кипения, убавить мощность, чтобы чуть подкипала вся масса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 20%-ные: 150 мл

4. Добавить зелень и мелко нарезанный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 1 пучок
   • Чеснок: 3 зубчика

5. Добавить соус в пасту, перемешать и прогреть в кастрюле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 20%-ные: 150 мл