Пицца с салями, тремя сортами сыра и прованскими травами
6 порций
60 минут
Пицца с салями, тремя сортами сыра и прованскими травами — это настоящее итальянское гастрономическое наслаждение. Ее история уходит корнями в традиции средиземноморской кухни, где сыр, мясо и ароматные травы создают идеальный вкус. Сочетание хрустящего дрожжевого теста, пикантной салями и нежного сыра делает эту пиццу незабываемой. Швейцарский, сливочный и твердый сыр плавятся, образуя кремовую текстуру, а майоран и прованские травы добавляют изысканные нотки свежести. Помидоры придают легкую кислинку, гармонично дополняя насыщенный вкус. Эта пицца идеально подходит для уютных семейных вечеров, дружеских встреч и романтических ужинов. Она прекрасно сочетается с бокалом красного вина или освежающим лимонадом, превращая трапезу в истинное удовольствие.
1
Приготовить дрожжевое тесто на опаре в двойном количестве. Раскатать 4 одинаковых круга.
2
Твердый сыр натереть на терке, затем перемешать с майораном и яйцами. Добавить соль и перец по вкусу.
- Твердый сыр: 300 г
- Майоран: 2 столовые ложки
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Салями порезать кубиками, смешать с 2 ст. ложками швейцарского сыра и сливочным сыром.
- Салями: 200 г
- Швейцарский сыр: 50 г
- Сливочный сыр: 100 г
4
Смазать противень и выложить круги из теста. Смазать тесто маслом. Начинку разделить на 4 части и выложить каждую на одну половину круга. Накрыть сверху второй половиной. Края теста плотно скрепить.
- Растительное масло: 6 столовых ложек
5
Сверху смазать пиццу остатками масла и выложить протертые помидоры. Посыпать травами.
- Растительное масло: 6 столовых ложек
- Помидоры: 2 штуки
- Прованские травы: по вкусу
6
Поместить в горячую духовку и запекать 20 мин.