Запеканка из пасты с тремя сырами
8 порций
45 минут
Запеканка из пасты с тремя сырами — это настоящая симфония вкусов итальянской кухни, в которой сочетаются нежная паста зити, бархатистый соус «Альфредо» и насыщенный аромат трех видов сыра. Это блюдо берет свое вдохновение из традиционных итальянских запеканок и воплощает уютную атмосферу домашнего обеда. Рикотта придает запеканке мягкость, пармезан — изысканный оттенок, а моцарелла — аппетитную тягучую корочку. Благодаря запеканию все ингредиенты гармонично соединяются, создавая богатый и сливочный вкус. Запеканка идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Ее подают горячей, дополняя свежими травами или овощами, а каждая порция обещает наслаждение и гастрономический комфорт.
1
Сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте и верните в кастрюлю.
- Паста зити: 450 г
2
В небольшой миске смешайте соус и сметану, добавьте в пасту и хорошо перемешайте.
- Соус «Альфредо»: 300 г
- Сметана: 230 г
3
Выложите половину пасты в прямоугольную огнеупорную форму.
4
В миске смешайте рикотту, яйца, петрушку и пармезан. Выложите в форму на пасту ровным слоем. Затем выложите оставшуюся пасту и посыпьте моцареллой.
- Сыр рикотта: 425 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Тертый сыр пармезан: 30 г
- Рубленая петрушка: 20 г
- Сыр моцарелла: 370 г
5
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте 30 минут до румяной корочки.