Пицца с капустой брокколи
4 порции
45 минут
Пицца с капустой брокколи – это неожиданное сочетание классической итальянской традиции и свежих, хрустящих овощей. Легкое тесто на основе сливочного масла и муки придает выпечке нежную структуру, а яркие соцветия брокколи, сладкий перец и помидоры делают начинку сочной и насыщенной. Лимонный сок добавляет пикантную свежесть, а рубленые орехи – легкую хрустящую текстуру. Майонез дополняет вкус, придавая ему мягкость и кремовость. Этот вариант пиццы прекрасно подойдет для любителей необычных вкусовых сочетаний и для тех, кто стремится сделать любимое блюдо более полезным. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо на ужин или как оригинальную закуску для праздничного стола, удивляя гостей нестандартным гастрономическим решением.
1
Масло и муку порубить до получения мелкой крошки, добавить яйцо и сахар. Замесить тесто и положить его в холодильник на 30 минут. Затем тонко раскатать и выложить на противень.
- Пшеничная мука: 200 г
- Сахар: 20 г
- Сливочное масло: 135 г
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Капусту разобрать на соцветия, добавить перец и помидоры, нарезанные кольцами, и рубленый зеленый лук. Сбрызнуть соком лимона.
- Капуста брокколи: 400 г
- Сладкий перец: 1 штука
- Помидоры: 2 штуки
- Зеленый лук: по вкусу
- Лимонный сок: по вкусу
3
Положить начинку на тесто, смазать майонезом и посыпать рублеными орехами. Выпекать примерно 20 минут при температуре 230 градусов.
- Майонез: 100 г
- Орехи: 50 г