Кето-спагетти с грибами
2 порции
20 минут
Кето-спагетти с грибами — это нежное сочетание сливочной текстуры и насыщенного грибного аромата. Этот рецепт воплощает философию низкоуглеводного питания, предлагая легкий, но сытный ужин. Основа блюда — спагетти ширатаки, которые прекрасно впитывают вкусы ингредиентов, дополняя их своей мягкостью. Шампиньоны, томаты и сыр дорблю создают богатую вкусовую палитру, а мускатный орех и смесь молотых перцев придают пикантные нотки. Исторически, кето-кухня возникла как способ питания, поддерживающий низкий уровень углеводов, а авторское исполнение этого рецепта делает его элегантным и изысканным. Идеально подходит для гурманов, ищущих баланс между полезным питанием и гастрономическим наслаждением.
1
Грибы нарезать небольшими кубиками.
- Шампиньоны: 300 г
2
На сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, добавить грибы и перемешать.
- Сливочное масло: 30 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Шампиньоны: 300 г
3
Помидоры мелко нарезать и посолить.
- Помидоры: 200 г
- Морская соль: по вкусу
4
Как только грибы слегка подрумянятся, перемешать. Убавить огонь.
5
Добавить смесь молотых перцев. Через 2 минуты перемешать.
- Смесь молотых перцев: по вкусу
6
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
7
Через 3 минуты добавить помидоры.
- Помидоры: 200 г
8
Еще через 2 минуты добавить мелко нарезанный чеснок. Перемешать.
- Чеснок: 10 г
9
Добавить дорблю.
- Сыр дорблю: 45 г
10
Влить сливки.
- Сливки 10%-ные: 150 мл
11
Приправить мускатным орехом.
- Мускатный орех: щепотка
12
Как только сливки начнут густеть, добавить спагетти ширатаки и тщательно перемешать.
- Спагетти ширатаки: 200 г
13
Через 2 минуты кето-спагетти готовы. Переложить на блюдо и подавать.