Паста с грибами и сливочным соусом
3 порции
40 минут
Паста с грибами и сливочным соусом — это классика итальянской кухни, сочетающая в себе нежность сливок и аромат лесных грибов. Блюдо берет свое вдохновение из традиционной итальянской кухни, где простые ингредиенты превращаются в изысканное угощение. Сливочный соус придает пасте бархатистую текстуру, а обжаренные шампиньоны добавляют насыщенный вкус с лёгкими древесными нотками. Базилик и соль подчеркивают природные ароматы, создавая гармонию вкусов. Это идеальное блюдо для уютного ужина, будь то семейный вечер или романтический ужин. Можно подать пасту с тертым сыром, который добавит пикантности. Легкость приготовления и потрясающий вкус делают эту пасту любимым рецептом для гурманов по всему миру.
1
Поставить воду для пасты.
2
Помыть грибы.
- Шампиньоны: 200 г
3
В кипящую воду добавить соль по вкусу и положить спагетти.
- Соль: по вкусу
- Спагетти: 250 г
4
Поставить греться сковородку с растительным маслом.
- Растительное масло: по вкусу
5
Порезать грибы ломтиками.
- Шампиньоны: 200 г
6
Обжарить грибы.
- Шампиньоны: 200 г
7
Влить сливки на сковородку.
- Сливки 20%-ные: 300 г
8
Помешивать соус до густоты.
9
За пару минут до готовности спагетти добавить холодную воду, чтобы не слипались.
10
Вылить воду от спагетти.
11
Можно подавать соус сверху пасты или добавить спагетти в сковородку с соусом и перемешать. Можно украсить тертым сыром (лучше трется твердый сыр).
- Спагетти: 250 г
- Базилик: по вкусу
12
Приятного аппетита.