Хот-дог с крабом и салатом чука
1 порция
25 минут
Хот-дог с крабом и салатом чука — это изысканное сочетание морепродуктов и традиционной уличной еды, вдохновлённое паназиатской кухней. Нежное мясо краба и сочные тигровые креветки, приготовленные с яйцом и сливками, создают насыщенную и нежную текстуру сосиски. Свежий салат чука с пекинской капустой и фунчозой, пропитанный кунжутным маслом, добавляет хрустящую и пикантную нотку. Булочка для хот-дога, слегка поджаренная и пропитанная соусом спайси, гармонично объединяет все вкусы. Острота перца чили, аромат кинзы и кунжутные семена завершают композицию, превращая этот хот-дог в настоящую гастрономическую находку. Он идеально подходит для любителей экзотических вкусов и тех, кто хочет попробовать уличную еду в совершенно новом, изысканном исполнении.
1
Крабовое мясо и тигровые креветки измельчить, смешать с яйцом и сливками, сформировать сосиську и обжарить. Отдельно приготовить салат. Порезать пекинскую капусту, смешать с водорослями чука и отварной фунчозой. Заправить салат кунжутным маслом.
- Мясо краба: 15 г
- Тигровые креветки: 50 г
- Куриное яйцо: 0.5 штука
- Сливки: 5 г
- Пекинская капуста: 15 г
- Салат чука: 15 г
- Фунчоза: 15 г
- Кунжутное масло: 5 мл
2
Булочку для хот-дога надрезать и прогреть. Внутрь положить сосиску затем выложить салат. Сверху заправить соусом спайси и украсить слайсами перца чили, семенами кунжута и кинзой.
- Булочка для хот-дога: 1 штука
- Перец чили: 2 г
- Кунжутные семечки: 1 г
- Кинза: 2 г