Диетические куриные шарики в йогурте
12 порций
60 минут
Диетические куриные шарики в йогурте — это нежное и ароматное блюдо, вдохновлённое традициями итальянской кухни. Оно сочетает в себе лёгкость и насыщенность вкуса благодаря натуральному йогурту, свежему укропу и сливочной сырной заливке. Куриному филе, тщательно измельчённому и дополненному творогом, придаётся воздушность за счёт взбитых яиц. Запечённые шарики получаются сочными, с нежной текстурой, а сырная корочка добавляет пикантность. Такое блюдо идеально подойдёт для тех, кто придерживается правильного питания, но не готов жертвовать вкусом ради диеты. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, дополненное свежими овощами или зелёным салатом, или использовать в качестве лёгкого основного курса в изысканном ужине. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров.
1
Куриное филе хорошо отбить и очень мелко порезать
- Куриное филе: 800 г
2
Очень мелко нашинковать лук, добавить к курице
- Репчатый лук: 1 штука
- Куриное филе: 800 г
3
Яйца взбить в пену, добавить к курице
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Куриное филе: 800 г
4
Туда же добавить мелко нашинкованный укроп и пачку творога
- Укроп: 0.5 пучок
- Творог: 150 г
5
Посолить, поперчить, заместить фарш
6
Сформировать небольшие шарики и выложить в форму, дно которой предварительно смазать йогуртом
- Натуральный йогурт: 150 г
7
Поставить в разогретую до 180°C духовку на 15 минут
8
В это время натереть сыр на мелкой тёрке, выдавить к нему чеснок, залить сливками, перемешать
- Сыр: 150 г
- Чеснок: 4 зубчика
- Сливки: 200 мл
9
Вылить сырную смесь равномерно поверх шариков и запекать ещё 15 минут