Кисло-сладкая свинина с ананасами

8 порций

45 минут

Кисло-сладкая свинина с ананасами — это яркое блюдо китайской кухни, покоряющее сердца своим идеальным балансом вкусов. Оно родилось из стремления соединить сочную текстуру мяса с нежной сладостью фруктов, создавая гармоничный дуэт. Обжаренные кусочки свинины обретают аппетитную хрустящую корочку, а ананасы и овощи придают им свежесть и пикантность. Острота чеснока и кислинка уксуса в сочетании с томатной пастой и лимонным соком превращают соус в настоящее произведение искусства. Это блюдо идеально подходит для семейных ужинов и дружеских встреч, подается с рисом или лапшой, впитывающими ароматный соус. Каждый кусочек — это путешествие в мир восточных вкусов, оставляющее незабываемые впечатления.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 295
• Белки: 15.5g
• Жиры: 18g
• Углеводы: 18.3g

Ингредиенты

• Свинина: 600 г
• Репчатый лук: 1 шт.
• Консервированный ананас: 1 бан.
• Крахмал: 3 ст.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Растительное масло: 100 мл
• Рисовый уксус: 30 мл
• Чеснок: 2 зуб.
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Томатная паста: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Свинину нарезать кубиками и обжарить в растительном масле. выложить на бумажное полотенце.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свинина: 600 г
   • Растительное масло: 100 мл

2. В сковородку положить нарезанные лук, перец, чеснок, ананасы и обжарить в течение 2 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Консервированный ананас: 1 банка
   • Чеснок: 2 зубчика

3. В отдельной посуде смешать сахар, крахмал, уксус, лиманный сок, томатную пасту, ананасовый сок и добавить к луковой массе. Довести до кипения и готовить 3 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Крахмал: 3 столовые ложки
   • Рисовый уксус: 30 мл
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Томатная паста: 3 столовые ложки

4. Добавить обжаренную свинину, прогреть и выложить на блюдо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свинина: 600 г