Курица с грибами с пастой кочудян

1 порция

20 минут

Курица с грибами с пастой кочудян – это ароматное и пикантное блюдо корейской кухни, которое покоряет насыщенным вкусом и нежной текстурой. Кочудян, традиционная ферментированная паста из красного перца, придаёт блюду остроту, глубокий пряный оттенок и характерную сладковато-умами нотку. Грибы и куриное филе создают гармоничное сочетание нежности и насыщенности, а морковь и лук добавляют свежести и легкой сладости. Это блюдо идеально сочетается с варёным рисом или лапшой, делая его прекрасным выбором для сытного ужина. В Корее подобные рецепты часто используются как повседневная еда, а также подаются на застольях, где ценится богатый вкус и аппетитный аромат. Яркие специи и насыщенный соус делают это блюдо незабываемым для любителей корейской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 282
• Белки: 31.5g
• Жиры: 7.3g
• Углеводы: 22.6g

Ингредиенты

• Морковь: 70 г
• Репчатый лук: 70 г
• Консервированные грибы: 70 г
• Куриное филе: 100 г
• Паста кочудян: 0.5 ст.л.
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Растительное масло: 5 мл
• Чеснок: 2 зуб.

Шаги приготовления

1. Нарезать морковь, лук и курицу соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 70 г
   • Репчатый лук: 70 г
   • Куриное филе: 100 г

2. Начать обжаривать морковку, затем добавить лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 70 г
   • Репчатый лук: 70 г

3. Закинуть грибы к ним и помешивать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные грибы: 70 г

4. После можно будет добавить курицу и продолжить жарку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 100 г

5. Теперь можно добавить кочудян, соевый соус и чеснок. Все это перемешать и жарить до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста кочудян: 0.5 столовая ложка
   • Соевый соус: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 2 зубчика