Рулеты из курицы в беконе с сыром
4 порции
40 минут
Рулеты из курицы в беконе с сыром – изысканное блюдо французской кухни, покоряющее гармонией вкусов и текстур. Нежное куриное филе, пропитанное ароматами копченого бекона, скрывает внутри сливочную нежность чеддера, который тает при запекании, создавая восхитительный контраст. Легенда гласит, что подобные рулеты появились в аристократических домах Франции, где повара стремились сочетать простые ингредиенты с утонченным вкусом. Это блюдо идеально подходит как для праздничного ужина, так и для уютного семейного вечера. Запеченные до хрустящей корочки рулеты под слоем пикантного соуса на основе кетчупа и вустерширского соуса дарят гастрономическое удовольствие, которое не оставит никого равнодушным.
1
Смешать кетчуп и ворчестерский соус, отложить в сторону.
- Кетчуп: 2 столовые ложки
- Вустерширский соус: 1 столовая ложка
2
Положить каждое куриное бедро между двумя слоями пленки и слегка раскатать скалкой.
- Филе куриного бедра: 4 штуки
3
Снять пленку и положить курицу на разделочную доску.
4
На середину каждого кусочка курицы положить по ломтику сыра и закатать в рулет, чтобы сыр оказался внутри.
- Сыр чеддер: 4 куска
5
Разложить 3 ломтика бекона на рабочей поверхности так, чтобы их края накладывались друг на друга, и завернуть в них куриный рулет.
- Копченый бекон: 12 кусков
6
Повторить с оставшимися рулетами.
7
Разогреть духовку до 180˚С.
8
Разложить рулеты на бумаге для запекания.
9
Смазать подготовленным соусом и запечь в течение 25 минут.
- Кетчуп: 2 столовые ложки
- Вустерширский соус: 1 столовая ложка