Курица в гранатово-медовом соусе

5 порций

70 минут

Курица в гранатово-медовом соусе — это гармония сладости и кислинки, воплощённая в одном блюде. Гранатовый соус, используемый в рецепте, придаёт мясу изысканный фруктовый аромат, а мёд и корица добавляют теплые, уютные нотки. Такое сочетание ингредиентов напоминает о средневековых европейских кулинарных традициях, когда специи и натуральные подсластители были важной частью гастрономии. Благодаря маринованию, куриное филе становится нежным и насыщенным вкусом, а обжарка на сильном огне карамелизует соус, создавая аппетитную глазурь. Это блюдо прекрасно сочетается с гарниром из зерновых и бобовых, дополняя их своей выразительностью. Идеальный выбор для уютного домашнего ужина или торжественного обеда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 355.9
• Белки: 46.5g
• Жиры: 7.8g
• Углеводы: 22.1g

Ингредиенты

• Куриное филе: 1 кг
• Мед: 100 г
• Молотая корица: по вкусу
• Растительное масло: 1.5 ст.л.
• Гранатовый соус: 200 г

Шаги приготовления

1. Вылить гранатовый соус в ёмкость. Филе нарезать на мелкие кусочки, поместить в соус. Оставить примерно на час для маринования.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гранатовый соус: 200 г
   • Куриное филе: 1 кг

2. Добавить мёд и корицу, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 100 г
   • Молотая корица:  по вкусу

3. Прогреть сковороду с маслом на сильном огне, выложить мясо с гранатово-медовой смесью. Жарить до выкипания большей части воды и загустения соуса, временами помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1.5 столовая ложка
   • Куриное филе: 1 кг
   • Гранатовый соус: 200 г
   • Мед: 100 г
   • Молотая корица:  по вкусу

4. Прекрасно сочетается с гарниром из зерновых и бобовых, можно также украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!