Рис с пряной говядиной
4 порции
25 минут
Рис с пряной говядиной — это ароматное и насыщенное блюдо, корни которого уходят в традиции европейской кухни, но с восточными нотками специй. Его вкусовая палитра сложна и гармонична: нежный рис, пикантный фарш, согревающая пряность чили и освежающий лайм. Это блюдо сочетает в себе мягкость и остроту, создавая незабываемый гастрономический опыт. Кинза придаёт свежесть и завершённость композиции, а яйца добавляют нежность. Оно идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для энергичного обеда, даря ощущение теплоты и насыщенности. Готовится быстро, а вкусовое сочетание может легко адаптироваться под личные предпочтения, добавляя новые оттенки вкуса. Это не просто еда, а маленькое кулинарное приключение, оживляющее вкусовые рецепторы.
1
Варить рис, посолив по вкусу.
- Рис: 300 г
- Соль: по вкусу
2
Разогреть немного масла в большой сковороде. Выдавить чеснок и жарить на медленном огне пару минут. Добавить говяжий фарш, хлопья чили, соевый соус. Жарить в течение нескольких минут, разбивая фарш деревянной ложкой.
- Оливковое масло: по вкусу
- Чеснок: 2 зубчика
- Говяжий фарш: 500 г
- Перец чили: по вкусу
- Соевый соус: 2 чайные ложки
3
В другую сковороду разбить яйца и готовить их несколько секунд, а затем перемешать их с помощью лопаточки. Добавить охлажденный рис, приправы и слегка обжарить на сильном огне до золотистого цвета.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Рис: 300 г
4
Вернуть фарш на плиту, добавить сок 2 лаймов и большую часть листьев кориандра. Перемешать. Разложить рис и говядину по тарелкам и добавить листья кориандра.
- Говяжий фарш: 500 г
- Лайм: 2 штуки
- Листья кинзы (кориандра): 2 штуки