Маш с морковью и луком
2 порции
40 минут
Маш с морковью и луком — это теплое, ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность маша, сладость моркови и легкую остроту лука. Этот рецепт вдохновлен традициями европейской кухни, где простые ингредиенты создают гармоничные вкусовые сочетания. Карри и тмин придают блюду легкий восточный оттенок, а сливочное масло смягчает текстуру и обогащает вкус. Подача с зеленью делает его еще более аппетитным. Маш известен своими питательными свойствами, он богат белком и полезными веществами, а овощи добавляют свежести и яркости. Это блюдо отлично подойдет как самостоятельное или как гарнир к мясным и овощным блюдам, даря уютный домашний вкус с тонкими пряными нотками.
1
Промыть маш и поставить на слабый огонь на 30-40 минут. Добавить немного карри по вкусу.
- Горох маш: 150 г
- Карри: по вкусу
2
Нарезать кружочками морковь и лук полукольцами. Припустить на сковороде 10-15 минут
- Морковь: 1 штука
- Лук: 1 штука
3
Добавить маш к моркови и луку. Добавить немного семян тмина и соуса чили + тонкий пластик сливочного масла
- Горох маш: 150 г
- Тмин: по вкусу
- Сладкий соус чили: по вкусу
- Сливочное масло: 5 г
4
Тушить ещё минуту, можно украсить зеленью и подавать на стол