Печеная картошка по-деревенски
4 порции
40 минут
Печеная картошка по-деревенски – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое пришло к нам из глубины европейских традиций. Корнеплод, запеченный с ароматными специями и хрустящей корочкой, пробуждает воспоминания о теплых семейных ужинах. Молодой картофель, нарезанный дольками, обогащается смесью базилика, орегано и итальянских трав, а затем запекается до золотистой нежности. Тонкий баланс черного и красного перца придает блюду легкую пикантность, а масло делает его аппетитным и сочным. Эта картошка – идеальный гарнир к мясу или рыбе, но ее можно наслаждаться и самостоятельно, окунув кусочек в сметанный соус. С каждым кусочком ощущается тепло домашнего очага и уют деревенской кухни.
1
Картошку тщательно вымоем
- Молодой картофель: 7 штук
2
Нарежем картошку дольками.
3
Приправы и специи регулируем по своему вкусу. Засыпаем в миску с картошкой, заливаем маслом и перемешиваем.
- Сушеный базилик: по вкусу
- Итальянские травы: по вкусу
- Сушеный орегано: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотый красный перец: по вкусу
- Подсолнечное масло: 5 столовая ложка
4
Немного смазываем противень маслом, выкладываем картошку на противень на шкурку, и заливаем остатками масла из миски.
- Подсолнечное масло: 5 столовая ложка
5
Ставим картошку в духовку на полчаса при 180С, а потом прибавляем огонь до 200-220С. Картошка готова, когда при пробе ножиком она мягкая.