Шашлычок с сыром халлуми и кабачком

4 порции

10 минут

Шашлычок с сыром халлуми и кабачком – это необычное сочетание сочных овощей и пикантного сыра, которое приносит радость гурманам. Халлуми, традиционный кипрский сыр, известен своим плотным текстурным характером и способностью сохранять форму при жарке. В этом рецепте он сочетается с нежными кабачками, освежающей мятой и пикантной ноткой чили, создавая идеальный баланс вкусов. Лимонный сок и цедра придают блюду легкость, а маринад делает сыр еще более ароматным. Эти шашлычки идеально подходят для летнего барбекю, их можно подавать с зелеными салатами или свежими соусами. Готовятся они быстро и просто, а их аппетитный вид и насыщенный вкус оставляют незабываемое впечатление.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 292
• Белки: 12.4g
• Жиры: 24g
• Углеводы: 7.4g

Ингредиенты

• Порошок чили: 0.5 ч.л.
• Мята: 2 ст.л.
• Лимонная цедра: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Кабачки: 2 шт.
• Сыр халуми: 225 г

Шаги приготовления

1. Смешайте перец чили, половину мяты, лимонную цедру и сок, масло, кабачки и халлуми.

   Необходимые ингредиенты:

   • Порошок чили: 0.5 чайная ложка
   • Мята: 2 столовые ложки
   • Лимонная цедра: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Кабачки: 2 штуки
   • Сыр халуми: 225 г

2. Оставьте мариноваться на 30 минут.

3. Замочите 8 деревянных шампуров на 20 минут.

4. Нарежьте кабачки и насадите кабачки и халлуми на шампура.

5. Готовьте на барбекю или на гриле на 7-8 минут, перевернув и полив оставшимся маринадом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

6. Посыпьте мятой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мята: 2 столовые ложки