«Лазанья» с тыквой, рикоттой и шалфеем
6 порций
45 минут
Эта нежная лазанья с тыквой, рикоттой и шалфеем — истинное произведение европейской кулинарии, сочетающее теплые осенние ароматы и кремовую текстуру. Тыква, запеченная до золотистой мягкости, дарит блюду сладковатую глубину, а рикотта делает его воздушным и сливочным. Шалфей добавляет утонченную пряную ноту, придавая лазанье благородный характер. Крем-фреш с пармезаном объединяет вкусы в гармоничное целое, создавая соус, который окутывает начинку мягкой бархатистостью. Это блюдо подходит для уютных семейных ужинов и особых случаев, когда хочется насладиться гастрономическим искусством в его лучшем проявлении.
1
Разогрейте духовку до 220 C. Смешайте тыкву с оливковым маслом в противне.
- Мускатная тыква: 1 штука
2
Запекайте 30 минут до мягкости и золотистой корочки.
3
Смешайте 200 г крем-фреш с 25 г пармезана.
- Крем-фреш: 200 г
- Тертый сыр пармезан: 50 г
4
В другой миске смешайте рикотту с порубленным шалфеем и 25 г пармезана. Соедините с тыквой, посолите.
- Сыр рикотта: 250 г
- Шалфей: 1 пучок
- Тертый сыр пармезан: 50 г