Сэндвичи с яйцами, сыром и соусом шрирача
2 порции
20 минут
Сэндвичи с яйцами, сыром и соусом шрирача – это пикантное и аппетитное сочетание классических ингредиентов, дополненное восточной остротой. Их история берет начало в традиционных европейских горячих бутербродах, но со временем они обрели уникальный характер благодаря добавлению соуса шрирача. Хрустящий поджаренный хлеб, пропитанный яичной смесью, создает нежную, но плотную основу, а расплавленный чеддер придаёт насыщенный, сливочный вкус. Острая нотка шрирача гармонично завершает композицию, делая блюдо идеальным выбором для любителей пикантных закусок. Эти сэндвичи прекрасно подходят для сытного завтрака или лёгкого перекуса в любое время дня. Их можно подавать с зеленью, свежими овощами или даже с дополнительной порцией острого соуса для еще большего вкусового наслаждения.
1
Нагрейте гриль до средней температуры. Хорошо посолите и поперчите яичную смесь и вылейте с неглубокую миску. Окунайте ломтики хлеба в яичную смесь по одному, нажимая на хлеб так, чтобы он как можно лучше пропитался.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Белый хлеб: 4 куска
2
Посыпьте 2 ломтика хлеба половиной тертого сыра, накройте 2 оставшимися ломтиками, чтобы получился сэндвич.
- Сыр чеддер: 60 г
3
Нагрейте сковороду и добавьте сливочное масло. Когда оно начнет пениться, положите на сковороду сэндвичи. Если в сковороде не помещаются оба сэндвича сразу, вы можете обжаривать их по очереди, используя половину масла.
- Сливочное масло: 25 г
4
Через пару минут, когда ломтики хлеба склеятся, и образуется золотистая корочка, переверните их и обжарьте так же с другой стороны. Когда сэндвичи будут обжарены, переложите их на противень для запекания.
5
Посыпьте сверху оставшимся сыром, затем поместите противень в гриль на 2—3 минуты, пока сыр не расплавится. Подавайте с соусом шрирача или другим острым соусом.
- Сыр чеддер: 60 г
- Шрирача: по вкусу