Курица с базиликом, лаймом, имбирем и медом
4 порции
35 минут
Курица с базиликом, лаймом, имбирем и медом — это изысканное блюдо французской кухни, сочетающее свежесть зелени, цитрусовую кислинку и пряную сладость меда. Блюдо восходит к кулинарным традициям, где использование свежих трав и гармония вкусов — ключевые элементы. Маринад на основе лайма и меда делает курицу невероятно сочной и ароматной, а гриль придаёт ей аппетитную корочку. Базилик добавляет тонкую травянистую нотку, имбирь — лёгкую пикантность. Подача с рисом и манго делает блюдо особенно утонченным, создавая баланс между сладостью и свежестью. Это блюдо идеально подойдет для летнего ужина, радуя сочетанием ярких вкусов и нежной текстуры курицы.
1
Сделайте 350 грамм заправки с медом и лаймом.
- Базилик: 17 г
2
Поместите первые 4 ингредиента в большую миску и перемешайте. Добавьте курицу и маринуйте 1 час.
- Чеснок: 4 зубчика
- Репчатый лук: 1 головка
- Куриная грудка: 4 штуки
3
Разожгите гриль.
4
Достаньте курицу из маринада, излишки встряхните. Выложите маринад в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Затем варите на медленном огне, часто помешивая.
5
Тем временем выложите курицу на горячий гриль и обжарьте по 3-5 минут с каждой стороны.
6
Когда курица будет готова, снимите с огня и оставьте на 10 минут до подачи.
7
Смешайте 1/2 нагретого соуса с рисом.
- Рис: 2 стакана
8
Выложите курицу на тарелку, приправьте соусом и подавайте с нарезанным манго, рисом или овощами.
- Манго: 1 штука