Острая курочка гриль с цитрусом
4 порции
115 минут
Острая курочка гриль с цитрусом — это сочетание пикантности и свежести, которое завоевало сердца любителей американской кухни. Этот рецепт воплощает дух летнего барбекю, даря насыщенный вкус жареного мяса с нотами цитрусов и пряностей. Лайм и апельсин придают курице тонкую кислинку и сочность, а чеснок, орегано и перец чили добавляют ей яркость и остроту. Идеально подходит для теплых вечеров на открытом воздухе, когда аромат дымящегося гриля наполняет воздух. Подавать можно с легким овощным гарниром или прохладным соусом на основе йогурта, чтобы сбалансировать остроту. Этот рецепт — отличный способ добавить разнообразие в традиционное гриль-меню и открыть для себя насыщенные вкусовые сочетания!
1
Поместите курицу в большой полиэтиленовый пакет.
- Курица: 500 г
2
В миске смешайте сок лайма и цедру, апельсиновый сок и цедру, масло, орегано, чеснок, острый перец.
- Цедра лайма: 1.5 столовая ложка
- Цедра апельсина: 1.5 столовая ложка
- Оливковое масло: 0.3 стакан
- Сушеный орегано: 0.5 чайная ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Перец чили: 1 штука
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Апельсиновый сок: 3 столовые ложки
3
Вылейте маринад в полиэтиленовый пакет поверх курицы и положите в неглубокую тарелку.
- Курица: 500 г
4
Охладите в течение 90 минут (до 4 часов), периодически переворачивая.
5
Выньте курицу из маринада и приправьте солью и перцем.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Обжарьте курицу до золотистого цвета на гриле.