Киноа со свежими овощами
4 порции
20 минут
Киноа со свежими овощами — это легкий и питательный салат, сочетающий в себе яркие вкусы и свежесть натуральных ингредиентов. Киноа, известная как древнее суперзерно, пришла к нам из Южной Америки и ценится за свою питательность. В данном рецепте она прекрасно дополняется сочными помидорами, сладковатым красным перцем и ароматной кинзой, создавая гармоничный баланс вкусов. Зеленый лук придаёт легкую пикантность, а ягодный уксус добавляет освежающую кислинку. Это блюдо можно подать как гарнир к мясу, рыбе или птице, а также насладиться им в качестве самостоятельного вегетарианского блюда. Его легкость и польза делают его идеальным выбором для здорового питания.
1
Киноа отварить согласно инструкции на упаковке и охладить до комнатной темпеартуры
- Киноа: 1 стакан
2
Нарезаем помидоры и красный перец на тонкие на тонкие дольки
- Помидоры: 3 штуки
- Свежий красный перец: 2 штуки
3
Зеленый лук нарезаем примерно длиной 2 см и крупно нарезаем кинзу
- Зеленый лук: 1 пучок
- Листья кинзы (кориандра): 1 пучок
4
Смешиваем отваренную кино комнатной температуры с овощами и луком и посыпаем сверху рубленной кинзой. И заправляем малиновым или любым другим ягодными уксусом
- Киноа: 1 стакан
- Помидоры: 3 штуки
- Свежий красный перец: 2 штуки
- Зеленый лук: 1 пучок
- Листья кинзы (кориандра): 1 пучок
- Малиновый уксус: 2 столовые ложки
5
Подаем на гарнир к мясу, птице или рыбе или едим как самостоятельный вегетарианский салат