Дижонский рис с брокколи

2 порции

20 минут

Дижонский рис с брокколи — это яркое соединение азиатских и европейских кулинарных традиций. Китайская кухня славится искусством сочетать простые ингредиенты в гармоничных блюдах, а дижонская горчица привносит пикантную, слегка острую ноту, идеально дополняя насыщенный вкус бурого риса. Свежая брокколи добавляет нежную текстуру и свежесть, а соевый соус с тайской остротой подчеркивает многослойность вкуса. Это блюдо прекрасно подходит как самостоятельный ужин или полезный гарнир к мясу или рыбе. Оно не перегружает желудок, а его сбалансированный вкус удовлетворит даже требовательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 369.7
• Белки: 12.7g
• Жиры: 4g
• Углеводы: 74.6g

Ингредиенты

• Коричневый бурый рис: 1 ст.
• Капуста брокколи соцветия: 250 г
• Дижонская горчица: 3 ч.л.
• Соевый соус: 1.5 ч.л.
• Острый тайский соус: 0.5 ч.л.
• Сахар: по вкусу

Шаги приготовления

1. Свежие соцветия брокколи ошпарьте кипятком, замороженные – разморозьте в микроволновой печи;

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста брокколи соцветия: 250 г

2. Смешайте венчиком в небольшой чаше горчицу, соевый и острый соусы. Если соус получился очень острым, добавьте немного сиропа агавы или щепотку сахара.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дижонская горчица: 3 чайные ложки
   • Соевый соус: 1.5 чайная ложка
   • Острый тайский соус: 0.5 чайная ложка
   • Сахар:  по вкусу

3. Смешайте рис с соусом и добавьте брокколи. Добавьте соль, перец по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Коричневый бурый рис: 1 стакан
   • Капуста брокколи соцветия: 250 г
   • Сахар:  по вкусу