Рисовая лапша с уткой и перцем
4 порции
30 минут
Рисовая лапша с уткой и перцем — это блюдо, вдохновленное китайской кухней, где гармонично сочетаются нежность утиного мяса, сладковатый аромат перца и насыщенный вкус соевого соуса. Тонкие слайсы утки слегка подрумяниваются на раскаленной сковороде, а затем впитывают пряные нотки перца и лука, создавая богатую вкусовую палитру. Легкая, воздушная рисовая лапша завершает эту композицию, впитывая соки ингредиентов и соединяя их в единое целое. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, дополнив зеленью и кунжутом, или использовать как часть праздничного китайского ужина. Простое в приготовлении, но изысканное на вкус, оно порадует как любителей восточной кухни, так и тех, кто хочет попробовать что-то новое.
1
Перец вымыть и вычистить семена. Почистить лук.
- Сладкий перец: 1 штука
- Репчатый лук: 1 штука
2
Кастрюлю поставить на конфорку и включить сильный нагрев. Когда вода закипит, посолить, положить лапшу и варить до готовности 6-9 минут. После этого слить воду и промыть лапшу, залить холодной водой и отставить в сторону.
- Рисовая лапша: 200 г
3
Перец и лук нарезать тонкой соломкой. Утку тонкими слайсами.
4
Сковороду поставить на конфорку и включить сильный нагрев, когда она нагреется, поджарить утку с двух сторон по 1-2 минуты с каждой стороны. После этого добавить перец и лук, немного масла и обжаривать 3-4 минуты.
- Утка: 200 г
- Сладкий перец: 1 штука
- Репчатый лук: 1 штука
5
В сковороду добавить лапшу и соевый соус и немного прогреть.
- Рисовая лапша: 200 г
- Соевый соус: по вкусу