Ячменная каша

2 порции

60 минут

Ячменная каша – блюдо, уходящее корнями в традиции русской кухни. С давних времен ячмень использовали в приготовлении сытных и питательных каш, которыми начинали день или наслаждались после тяжелого труда. Ее вкус – мягкий, ореховый, с легкими пряными нотками корицы, дополненный сливочной нежностью. Сладость коричневого сахара и хруст грецких орехов придают каше особую текстуру и насыщенность. Это блюдо идеально подходит для уютного домашнего завтрака, придавая энергию и согревая своим богатым вкусом. Ячменная каша полезна благодаря высокому содержанию клетчатки и витаминов, улучшает пищеварение и дарит чувство сытости. Сливки добавляют бархатистую мягкость, а фрукты – свежую сладость, превращая простую кашу в настоящий гастрономический шедевр.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 650
• Белки: 18.3g
• Жиры: 20.1g
• Углеводы: 105.2g

Ингредиенты

• Ячмень: 250 г
• Молоко: 120 мл
• Коричневый сахар: 2 ч.л.
• Корица: 0.3 ч.л.
• Толченые грецкие орехи: 2 ст.л.
• Сливки 30%-ные: по вкусу
• Фрукты: по вкусу

Шаги приготовления

1. Залейте ячмень 3 стаканами воды, посолите и доведите до кипения. После убавьте огонь и оставьте кипеть еще на 40 минут, пока крупа не станет мягкой. Слейте оставшуюся воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ячмень: 250 г

2. Перемешайте ячмень с молоком, сахаром и корицей, выложите смесь на сковороду. Продолжайте готовить на среднем огне в течение 15 минут, пока молоко не выкипит.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 120 мл
   • Коричневый сахар: 2 чайные ложки
   • Корица: 0.3 чайная ложка

3. Разложите кашу по 2 чашкам, посыпьте грецкими орехами и щедро полейте сливками. По желанию, украсьте кусочками фруктов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Толченые грецкие орехи: 2 столовые ложки
   • Сливки 30%-ные:  по вкусу
   • Фрукты:  по вкусу