Луковый пирог с сыром Монтерей Джек

4 порции

90 минут

Луковый пирог с сыром Монтерей Джек — это ароматное блюдо, сочетающее нежность тающего сыра и насыщенный вкус маринованного мяса. Американская кухня славится комфортной едой, и этот пирог — отличное тому подтверждение. История его создания уходит корнями в кулинарные эксперименты с корейскими маринадами, придающими мясу особую глубину вкуса. Сладковатая карамелизация лука в сочетании с пикантным сыром делает пирог идеальным для уютного семейного ужина или дружеских посиделок. Его текстура — мягкость внутри и хрустящая корочка снаружи — превращает каждую порцию в гастрономическое наслаждение. Прекрасно сочетается с освежающим салатом и пряными соусами, усиливая палитру вкусовых ощущений.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 678.8
• Белки: 42g
• Жиры: 45.6g
• Углеводы: 23.3g

Ингредиенты

• Соевый соус: 0.3 ст.
• Коричневый сахар: 2 ст.л.
• Паста кочудян: 2 ст.л.
• Кунжутное масло: 1 ст.л.
• Уксус: 1 ст.л.
• Лук-порей: 2 шт.
• Чеснок: 3 зуб.
• Молотый имбирь: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: 0.3 ч.л.
• Говяжья вырезка: 400 г
• Сыр чеддер: 1 ст.
• Сыр монтерей джек: 100 г
• Кинза: по вкусу

Шаги приготовления

1. В миске перемешайте соевый соус, коричневый сахар, соус кочудян, кунжутное масло, уксус, нарезанный лук-порей, чеснок, имбирь и черный перец. Хорошенько перемешайте. Нарезанную говядину поместите в маринад. Уберите в холодильник на 30 минут. Если у вас есть время, можно оставить мясо мариноваться на ночь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 0.3 стакан
   • Коричневый сахар: 2 столовые ложки
   • Паста кочудян: 2 столовые ложки
   • Кунжутное масло: 1 столовая ложка
   • Уксус: 1 столовая ложка
   • Лук-порей: 2 штуки
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Молотый имбирь: 1 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
   • Говяжья вырезка: 400 г

2. Нагрейте большую сковороду. Обжарьте мясо на сковороде. Уберите сковороду с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжья вырезка: 400 г

3. Приготовьте луковые блинчики и положите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

4. На 2 блинчика выложите мясо и сыр. Разогрейте сковороду на среднем огне и положите один из блинов с начинкой в сковороду. Накройте его другим блинчиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжья вырезка: 400 г
   • Сыр чеддер: 1 стакан
   • Сыр монтерей джек: 100 г

5. Обжаривайте пока сыр не начнет плавиться, а нижний блинчик не станет хрустящим. Переверните пирог. Поджаренный пирог берите с огня и повторите процедуру со вторым блинчиком.

6. Готовые пироги можно смазать соусом кочудян и украсить нарезанным луком и кинзой. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста кочудян: 2 столовые ложки
   • Лук-порей: 2 штуки
   • Кинза:  по вкусу