Ребрышки в соусе из японской горчицы караши

4 порции

85 минут

Ребрышки в соусе из японской горчицы караши — необычное и изысканное блюдо, вдохновленное сочетанием ливанских традиций и японских вкусовых оттенков. Караши — это горчица с ярко выраженной пикантностью, которая придает ребрышкам огненную остроту, сбалансированную сладостью бальзамического уксуса и глубиной соевого соуса. Жарка на гриле создаёт аппетитную карамелизированную корочку, делая мясо сочным и ароматным. Это блюдо идеально для тех, кто ценит насыщенные и многогранные вкусовые ощущения. Прекрасно сочетается с лёгкими овощными гарнирами и бокалом красного вина, раскрывая новые грани гастрономического наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 778.7
• Белки: 36.7g
• Жиры: 67g
• Углеводы: 9g

Ингредиенты

• Свиные ребра: 900 г
• Соль: 1 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: 1 ст.л.
• Горчица: 2 ст.л.
• Бальзамический уксус: 2 ст.л.
• Соевый соус: 0.3 ст.
• Сахар: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Ребрышки посолите и поперчите по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец: 1 столовая ложка

2. Приготовьте маринад. Для этого тщательно перемешайте горчицу, бальзамический уксус, соевой соус, сахар, 1 столовую ложку перца и 1 чайную ложку соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горчица: 2 столовые ложки
   • Бальзамический уксус: 2 столовые ложки
   • Соевый соус: 0.3 стакан
   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец: 1 столовая ложка
   • Соль: 1 чайная ложка

3. Разогрейте гриль.

4. Жарьте ребрышки следующим образом: сначала 5 минут косточкой вверх, затем переверните косточкой вниз и кисточкой нанесите маринад. Жарьте еще 15 минут, нанося маринад еще 3 раза. Готовые ребрышки коричневого цвета и блестят. Затем дайте ребрышкам «отдохнуть» 5 минут и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиные ребра: 900 г

5. Приятного аппетита«!