Курица с картофелем и кабачками, запеченная в духовке

4 порции

40 минут

Курица с картофелем и кабачками, запеченная в духовке — это сытное и ароматное блюдо, которое воплощает в себе уют русской кухни. Его история берет начало в традиционных домашних рецептах, где использовались простые, но питательные ингредиенты. Нежное куриное филе, пропитанное сливочной заливкой из яиц и сметаны, сочетается с мягким картофелем и освежающим кабачком, а помидоры придают легкую кислинку. Запекание в духовке делает вкус насыщенным, а сырная корочка добавляет приятную текстуру. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина, создавая атмосферу тепла и домашнего уюта. Оно гармонично сочетается с легкими салатами и свежей зеленью, подчеркивая свою универсальность в повседневном рационе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 399.9
• Белки: 39.9g
• Жиры: 12.1g
• Углеводы: 32.1g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 1 шт.
• Картофель: 5 шт.
• Куриное филе: 500 г
• Кабачки: 1 шт.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сметана: 3 ст.л.
• Помидоры: 2 шт.
• Сыр: 50 г

Шаги приготовления

1. Нарезать кольцами лук, выложить на дно формы для запекания, вторым слоем выложить картофель, нарезанный кружками, следующий слой — отбивное филе курицы, поверх курицы — нарезанный кружочками молодой кабачок. Каждый слой не забыть солить и перчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Картофель: 5 штука
   • Куриное филе: 500 г
   • Кабачки: 1 штука

2. Заливка. Яйца смешать со сметаной, равномерно залить овощи с курицей. Завершающим слоем выложить помидоры, также нарезанные кружками, поверху посыпать натертым сыром. Сверху еще посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сметана: 3 столовые ложки
   • Помидоры: 2 штуки
   • Сыр: 50 г

3. Поставить в духовку на 30–40 минут.