Кабачковый веер с курицей и овощами
4 порции
40 минут
Кабачковый веер с курицей и овощами — это яркое и оригинальное блюдо русской кухни, способное украсить любой стол. Этот рецепт гармонично сочетает в себе нежность молодых кабачков, сочность овощей и насыщенный вкус копченой куриной грудки. Тонкие пластинки кабачков, аккуратно раскрытые в форме веера, наполняются ароматной начинкой, создавая уникальный гастрономический опыт. Тертый пармезан придает блюду аппетитную золотистую корочку и изысканный вкус. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, удивляя гостей не только эстетикой, но и богатством вкусовых оттенков. Запекание позволяет ингредиентам раскрыть свой вкус, а специи подчеркивают их природную гармонию. Кабачковый веер — это не просто еда, а произведение кулинарного искусства.
1
Кабачки нарезать вдоль на пластины, но не до конца.
- Молодые кабачки: 2 штуки
2
Овощи, мясо и грибы нарезать произвольно, как вам больше нравится.
- Помидоры: 2 штуки
- Шампиньоны: 3 штуки
- Копченая куриная грудка: 100 г
- Сладкий перец: 0.5 штука
- Чеснок: 1 зубчик
3
Пармезан (или любой другой твёрдый сыр) натереть на мелкой тёрке.
- Тертый сыр пармезан: 45 г
4
Противень смазать растительным маслом, а что еще лучше — застелить пекарской бумагой. Выложить немного лука и поместить на него кабачки.
- Репчатый лук: 1 штука
5
Далее в каждый разрез положить начинку.
6
Теперь можно добавить специй в кабачки по вкусу, затем посыпаем их тёртым сыром и отправляем кабачковые вееры на 40 минут в разогретую духовку.
- Тертый сыр пармезан: 45 г