Куриные котлеты с грибами
6 порций
50 минут
Куриные котлеты с грибами – это гармония нежного рубленого мяса и ароматных лесных грибов, создающая насыщенный вкус с легкими нотками сладкого перца. Этот рецепт родом из русской кухни, где котлеты всегда занимали почетное место на семейном столе. Добавление грибов придает блюду не только глубину вкуса, но и особую сочность. Обжаренные до золотистой корочки, они становятся прекрасным дополнением к картофельному пюре, свежему салату или даже простому ломтику ржаного хлеба. Такие котлеты идеальны для уютного домашнего ужина, особенно в осенний сезон, когда лесные грибы приносят с собой дух природы. Простой, но элегантный рецепт, который покоряет своей теплой и насыщенной палитрой вкусов.
1
Грибы, лук, болгарский перец мелко нарезаем, обжариваем до готовности и оставляем остужаться .
- Свежие лесные грибы: 200 г
- Репчатый лук: 150 г
- Сладкий перец: 1 штука
2
Куриное филе мелко рубим.
- Куриное филе: 700 г
3
В рубленное филе добавляем обжаренные овощи, перец черный молотый, соль, яйцо. Все тщательно перемешиваем.
- Свежие лесные грибы: 200 г
- Репчатый лук: 150 г
- Сладкий перец: 1 штука
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Из полученного фарша формируем котлеты и обжариваем их до готовности на среднем огне.