Спагетти под соусом болоньезе с итальянскими травами
4 порции
30 минут
Спагетти под соусом болоньезе с итальянскими травами — это классическое итальянское блюдо, которое восхищает насыщенным вкусом и ароматом. Соус болоньезе, родом из Болоньи, является истинным воплощением итальянской кухни, сочетающим сочный мясной фарш, спелые томаты, грибы и пряные травы. Нежные спагетти, пропитанные густым ароматным соусом, создают идеальную гармонию вкуса. Итальянские травы придают блюду изысканность и тонкую глубину вкуса. Это универсальное блюдо подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Спагетти болоньезе прекрасно сочетаются с бокалом красного вина, создавая атмосферу истинного итальянского наслаждения.
1
Отварить спагетти в подсоленной воде в течение 10 минут. Промыть и откинуть на дуршлаг. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Промыть и мелко нарезать грибы и помидоры.
- Спагетти: 200 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Шампиньоны: 3 штуки
- Помидоры: 2 штуки
2
На разогретом растительном масле в течение нескольких минут обжарить до золотистого цвета лук и чеснок. Затем добавить грибы.
- Растительное масло: по вкусу
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Шампиньоны: 3 штуки
3
Выложить фарш. Жарить в течение 15 минут, периодически помешивая. Добавить помидоры и несколько ложек томатной пасты. При необходимости добавить несколько столовых ложек кипяченой воды. Размешать. Добавить соль, перец и смесь итальянских трав. Хорошо перемешать и тушить в течение 10 минут.
- Свиной фарш: 300 г
- Помидоры: 2 штуки
- Томатная паста: 0.5 банка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Итальянские травы: по вкусу
4
Спагетти выложить на тарелку. Сверху украсить готовым соусом.