Рулет из курицы с алычой и грецкими орехами

1 порция

40 минут

Рулет из курицы с алычой и грецкими орехами – изысканное блюдо, объединяющее сладость алычи, хрусткость орехов и нежность куриного мяса. Истоки этого рецепта можно найти в европейской гастрономической традиции, где ценят гармоничные сочетания вкусов. Алыча придаёт легкую кислинку, создавая приятный контраст с медовой глазурью, а грецкие орехи добавляют структуру и насыщенность. Запечённый рулет получается сочным, с аппетитной карамелизованной корочкой, благодаря гречишному меду и пикантной аджике. Это блюдо прекрасно подходит как для праздничного застолья, так и для уютного семейного ужина. Его можно подавать с легким овощным гарниром или пикантным соусом, чтобы подчеркнуть богатую палитру вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 356.5
• Белки: 48.9g
• Жиры: 12.4g
• Углеводы: 9.8g

Ингредиенты

• Куриное филе: 1 шт.
• Алыча: 10 шт.
• Гречишный мед: 1 ч.л.
• Грецкие орехи: 3 шт.
• Сухая аджика: 0.5 ч.л.
• Молотый черный перец: 0.5 ч.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Куриное филе промыть, обсушить, разложить на разделочной доске и отбить со внутренней стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 1 штука

2. Посолить и поперчить мясо, выложить разрезанные пополам ягоды алычи и порубленные грецкие орехи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
   • Алыча: 10 штук
   • Грецкие орехи: 3 штуки

3. Прикрыть начинку меньшей частью филе и завернуть рулетом.

4. Снаружи обмазать гречишным мёдом и посыпать аджикой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречишный мед: 1 чайная ложка
   • Сухая аджика: 0.5 чайная ложка

5. Запекать в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке на протяжении 25-30 минут.