Печеночники из свиной печени

2 порции

40 минут

Общее количество калорий в печёночниках составляет 715 ккал, что соответствует 120 ккал на одну из шести порций. Это блюдо отличается своей легкостью, но по вкусовым качествам может соперничать с изысканными ресторанными яствами! Даже те, кто не является поклонником печени, обязательно оценят его.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 358.1
• Белки: 40.1g
• Жиры: 11.1g
• Углеводы: 25.4g

Ингредиенты

• Свиная печень: 300 г
• Лук: 1 шт.
• Манная крупа: 2 ст.л.
• Сметана 20%-ная: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Яйцо взбить вилкой. Мелко порубить луковицу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Лук: 1 штука

2. Печень промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на кусочки и прокрутить через мясорубку с половиной лука.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиная печень: 300 г
   • Лук: 1 штука

3. В полученный фарш добавить оставшуюся часть нашинкованного лука, манную крупу, сметану и взбитое яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и оставить на 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 штука
   • Манная крупа: 2 столовые ложки
   • Сметана 20%-ная: 1 столовая ложка
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Антипригарную сковороду разогреть, выливать половником или столовой ложкой (в зависимости от желаемого размера) фарш и жарить до появления пузырьков на поверхности. Перевернуть и жарить еще около минуты до готовности.