Фрикадельки с травами и сыром

4 порции

40 минут

Фрикадельки с травами и сыром — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность говяжьего фарша, аромат свежих трав и пикантность пармезана. Исторически фрикадельки появились как способ использовать мясо экономно, а добавление зелени и сыра делает их особенными. Они получаются мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи, а маринара придаёт им насыщенный томатный вкус. Эти фрикадельки отлично подходят для подачи с пастой, картофелем или просто с хрустящим хлебом. Идеальный выбор для семейного ужина или угощения гостей!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 442.8
• Белки: 28.5g
• Жиры: 30.2g
• Углеводы: 13.5g

Ингредиенты

• Овсяные хлопья: 0.5 ст.
• Говяжий фарш: 500 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Тертый сыр пармезан: 30 г
• Репчатый лук: 0.5 гол.
• Соус маринара: 2 ст.л.
• Розмарин: 1 ст.л.
• Рубленая петрушка: 1 ст.л.
• Базилик: 1 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Молотый черный перец: 0.3 ч.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 185 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки. Натрите лук на терке, чеснок раздавите через пресс, взбейте яйцо, измельчите в блендере овсяные хлопья.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 0.5 головка
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Овсяные хлопья: 0.5 стакан

2. Смешайте в миске все ингредиенты. Не стоит мешать слишком долго, иначе фрикадельки получатся слишком жесткими.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий фарш: 500 г
   • Тертый сыр пармезан: 30 г
   • Соус маринара: 2 столовые ложки
   • Розмарин: 1 столовая ложка
   • Рубленая петрушка: 1 столовая ложка
   • Базилик: 1 столовая ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка

3. Сформируйте из фарша фрикадельки из расчета: 1 фрикаделька-2 столовые ложки фарша. Запекайте 20-25 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий фарш: 500 г