Паровые куриные котлеты с тимьяном и петрушкой

9 порций

60 минут

Паровые куриные котлеты с тимьяном и петрушкой — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, идеальное для здорового питания. Котлеты готовятся на пару, что позволяет сохранить сочность куриного филе и усилить вкус свежего тимьяна и петрушки. Овсяные хлопья придают структуру, а белок делает котлеты легкими и воздушными. Лук и чеснок добавляют пикантности, а специи подчеркивают естественную насыщенность блюда. Эти котлеты — отличный выбор для диетического питания, их можно подавать с овощами, легкими соусами или гарнирами. Благодаря мягкому вкусу они подходят и для детей, и для взрослых, создавая ощущение домашнего уюта и теплоты.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 87.6
• Белки: 17g
• Жиры: 0.9g
• Углеводы: 2g

Ингредиенты

• Яичный белок: 2 шт.
• Куриное филе: 3 шт.
• Репчатый лук: 0.5 гол.
• Чеснок: 2 зуб.
• Свежий тимьян: по вкусу
• Овсяные хлопья: 1 ст.л.
• Петрушка: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Куриное филе измельчить в блендере или в мясорубке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 3 штуки

2. Лук и чеснок измельчить в кашу (в блендере удобнее всего).

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 0.5 головка
   • Чеснок: 2 зубчика

3. Ложку овсяных хлопьев залить кипятком, дать завариться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овсяные хлопья: 1 столовая ложка

4. Мелко-мелко нарубить зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежий тимьян:  по вкусу
   • Петрушка:  по вкусу

5. В большой миске хорошо перемешать фарш с луком и чесноком, добавить соль, перец, слегка взбитые белки, вмешать зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный белок: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

6. Готовить в пароварке (мультиварке с режимом «на пару») 20-25 минут (в зависимости от размера котлет/ тефтелей).