Перловая каша в мультиварке

4 порции

80 минут

Перловая каша – блюдо с богатой историей, уходящей вглубь веков русской кухни. Перловка, изготавливаемая из очищенного ячменя, ценится за свою питательность, сытность и пользу для организма. В мультиварке она получается особенно нежной и ароматной. Сладковатая нотка моркови и легкая пикантность обжаренного лука придают ей выразительность, делая вкус насыщенным и глубоким. Это универсальное блюдо: его можно подавать как самостоятельное или использовать в качестве гарнира. Перловая каша отлично сочетается с мясом, грибами и свежими овощами. Готовится просто, но требует небольшого предварительного замачивания, чтобы стать мягкой и воздушной. Блюдо согревает, питает и напоминает о домашнем уюте, идеально подходя для неспешного семейного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 220.3
• Белки: 6.6g
• Жиры: 0.7g
• Углеводы: 50.9g

Ингредиенты

• Перловая крупа: 1 ст.
• Вода: 2.5 ст.
• Морковь: 1 шт.
• Лук: 1 гол.
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Перловую крупу предварительно замочить в воде на 1 час. Промыть, отправить в мультиварку на режим «Крупа» на 60 мин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перловая крупа: 1 стакан
   • Вода: 2.5 стакана

2. Лук с морковью обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить в мультиварку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Лук: 1 головка
   • Растительное масло:  по вкусу

3. За 15 минут до готовности, добавить соль и специи по вкусу.

4. Оставить в режиме «Подогрев» на 20 мин.