Картофельное пюре с базиликом

1 порция

30 минут

Картофельное пюре с базиликом — это изысканный вариант классического гарнира, который привносит свежесть и аромат средиземноморской кухни. Исторически картофельное пюре появилось во Франции в XVIII веке, но его вариации распространились по всей Европе. В этом рецепте нежный картофель обогащается сливочным маслом и натуральным бульоном, создавая бархатистую текстуру. Добавление свежего базилика и укропа придаёт блюду тонкий травяной вкус с освежающими нотками. Это пюре идеально сочетается с мясными и рыбными блюдами, подчеркивая их вкус и добавляя легкую пикантность. Оно станет отличным дополнением к семейному ужину или праздничному столу, придавая привычной классике изысканность и оригинальность. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 308.3
• Белки: 3.2g
• Жиры: 21.2g
• Углеводы: 27.5g

Ингредиенты

• Картофель: 150 г
• Сливочное масло: 25 г
• Укроп: по вкусу
• Смесь молотых перцев: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Базилик: 1 стеб.

Шаги приготовления

1. Картофель помыть, очистить, нарезать на большие куски.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 150 г

2. Поставить на плиту кастрюлю с картофелем. Вода должна покрывать всю поверхность. После закипания положить лавровый лист, перец горошком, стебель укропа или петрушки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Базилик: 1 стебель

3. Через 20 минут после кипения, снять с плиты слить бульон, оставив немного на донышке. Процедить.

4. Помять картофель в узкой круглой емкости добавив сливочное масло и оставшийся бульон. Приправить базиликом и рубленным укропом. !!!!Приятного аппетита!!!!

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 25 г
   • Укроп:  по вкусу
   • Смесь молотых перцев:  по вкусу