Рис с омлетом и зеленью
3 порции
30 минут
Рис с омлетом и зеленью — это легкое, ароматное и питательное блюдо европейской кухни, сочетающее воздушный омлет с нежностью отварного риса и свежестью зелени. Его корни уходят в традиции быстрого и сытного питания, где простые ингредиенты превращаются в гастрономическое удовольствие. Яркий вкус зеленого чили и имбиря придают пикантность, а соевый соус наполняет блюдо насыщенными умами-нотами. Хрустящий салат, зеленый лук и горошек добавляют свежести и текстурного разнообразия. Омлет нарезается тонкими полосками и аккуратно укрывает теплый рис, создавая идеальный баланс вкусов. Кунжут завершает композицию легким ореховым ароматом. Это блюдо отлично подходит как для уютного домашнего ужина, так и для презентации гостям, поражая их богатством вкусов и простотой приготовления.
1
Отварить рис заранее. После готовим остальные ингредиенты.
- Рис: 250 г
2
Для омлета 2 яйца необходимо взбить с добавлением 2 ложек соевого соуса и воды. Омлет поджаривается быстро, нарезается на полоски, оставляется в стороне.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соевый соус: 5 столовая ложка
- Вода: 2 столовые ложки
3
Нагревается сковорода вок, в ней необходимо обжарить нарезанный мелко имбирь, зеленый чили, зубчик раздавленного чеснока и цедру половины лайма.
- Корень имбиря: 0.5 чайная ложка
- Зеленый перец чили: 0.5 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Цедра лайма: 0.5 штука
4
Эта ароматная смесь перемешивается с нашинкованным кочанным салатом, зеленым луком и зеленым горошком. Обжаривают овощи не больше 3 минут, в процессе добавляя соевый соус (3 столовые ложки) и отваренный рис.
- Зеленый салат: 100 г
- Зеленый лук: 100 г
- Зеленый горошек: 150 г
- Соевый соус: 5 столовая ложка
- Рис: 250 г
5
Все ингредиенты смешиваются, раскладываются по тарелкам, укрываются омлетом и посыпаются кунжутом.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Кунжут: по вкусу