Гречка, запеченная с грибами

4 порции

40 минут

Гречка, запеченная с грибами, — это уютное блюдо европейской кухни, пропитанное теплом домашнего очага. Гречневая крупа, почитаемая за свою питательность и аромат, гармонично сочетается с нежными грибами и золотистым луком, создавая насыщенный, землистый вкус. Взбитые яйца придают запеканке мягкость и связующую текстуру, а легкое запекание придает ей аппетитную золотистую корочку. Это блюдо можно подать как самостоятельное, дополнив зеленью и сметаной, или в качестве гарнира к мясным блюдам. Гречка с грибами согревает душу в прохладные вечера, напоминая о традициях и простоте настоящей домашней кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 400.2
• Белки: 14.6g
• Жиры: 10.4g
• Углеводы: 71.6g

Ингредиенты

• Гречневая крупа: 1.5 ст.
• Грибы: 200 г
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сварите рассыпчатую гречневую кашу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 1.5 стакан

2. Грибы нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грибы: 200 г

3. Мелко нарубленный лук обжарить в масле вместе с грибами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Грибы: 200 г

4. Соедините кашу, грибы, взбитое яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 1.5 стакан
   • Грибы: 200 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу

5. Выложите массу в смазанную маслом форму и запекайте 10–15 минут, при температуре 200 градусов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка