Ленивый тушеный рис с кукурузой
6 порций
50 минут
Ленивый тушеный рис с кукурузой — это простое, но изысканное блюдо тайской кухни, сочетающее мягкость риса, сладость кукурузы и аромат пряностей. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит комфортную домашнюю еду без лишних хлопот. Куриные ножки, пропитанные специями, добавляют насыщенный вкус и делают блюдо особенно сытным. Истоки этого блюда можно связать с тайскими традициями быстрого приготовления пищи, где простые ингредиенты превращаются в настоящую гастрономическую находку. Благодаря запеканию в духовке под фольгой, все ингредиенты томятся в собственном соке, образуя нежный и насыщенный аромат. Такое блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для угощения гостей — минимум усилий, максимум удовольствия!
1
Лук нарезать, обжарить на масле, выложить в жаровню.
- Репчатый лук: 1 штука
2
С кукурузы слить жидкость, положить ее поверх лука.
- Консервированная кукуруза: 1 банка
3
Слой сырого риса. Соль, приправы. Залить 3 стаканами кипятка.
- Длиннозерный рис: 2 стакана
- Соль: по вкусу
- Карри: по вкусу
4
Курицу (у меня крылья, ляжки, ножки) посолить поперчить, натереть паприкой, выложить на рис.
- Куриные ножки: 10 штук
- Молотый черный перец: по вкусу
- Паприка: по вкусу
5
Накрыть жаровню фольгой и поставить в разогретую духовку при 200–220 градусах.
6
Тушить до готовности, примерно 35–40 минут.