Лосось в горчичном маринаде
2 порции
20 минут
Лосось в горчичном маринаде – элегантное блюдо итальянской кухни, сочетающее богатый вкус красной рыбы с пикантной сладостью медово-горчичного соуса. Этот рецепт, вдохновленный средиземноморскими традициями, придает нежному лососю насыщенный аромат благодаря соевому соусу, оливковому маслу и лимонному соку. Маринад не только делает рыбу невероятно сочной, но и добавляет ей благородные пряные нотки. Запекание придаёт лососю мягкость, а кунжут – тонкую ореховую хрусткость. Блюдо идеально подойдёт для ужина с бокалом белого вина, а в качестве гарнира прекрасно дополняется рисом или лёгким салатом. Простота приготовления делает его отличным выбором как для романтического ужина, так и для уютного семейного застолья.
1
В чашке тщательно смешать соевый соус, мед, горчицу, оливковое масло и лимонный сок.
- Соевый соус: 4 столовые ложки
- Мед: 1 столовая ложка
- Горчица: 1 чайная ложка
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
2
2 небольших стейка из лосося выложить в форму для запекания, полить маринадом, посыпать кунжутом и перцем и оставить в холодильнике на 20–30 минут.
- Стейк из лосося: 2 штуки
- Соевый соус: 4 столовые ложки
- Мед: 1 столовая ложка
- Горчица: 1 чайная ложка
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
- Кунжут: 2 столовые ложки
- Свежемолотый белый перец: по вкусу
3
Запекать замаринованную рыбу в течение 12–16 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов. Сервируйте с несложным гарниром: рисом или простым салатом.
- Стейк из лосося: 2 штуки