Куриные голени с шампиньонами и зеленым горошком

4 порции

85 минут

Куриные голени с шампиньонами и зеленым горошком – изысканное блюдо китайской кухни, которое гармонично сочетает в себе нежное мясо, ароматные грибы и сладковатую свежесть горошка. Это запеченное блюдо удивляет богатым вкусом и аппетитной текстурой: хрустящие сухарики создают идеальный контраст с сочной курицей, а сливочная заливка придает нежность каждому кусочку. В Китае подобные запеканки популярны благодаря своей простоте и возможности экспериментировать с ингредиентами. Подают его горячим, с рисом или свежими овощами, наслаждаясь глубиной вкусовых оттенков. Идеальный выбор для семейного ужина или уютного вечера в компании близких!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 348.5
• Белки: 25.2g
• Жиры: 14g
• Углеводы: 31.6g

Ингредиенты

• Батон: 200 г
• Куриная голень: 5 шт.
• Шампиньоны: 250 г
• Замороженный зеленый горошек: 100 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Молоко: 100 мл

Шаги приготовления

1. Голени (4–5 шт.) посолить, поперчить. Можно добавить любые специи по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная голень: 5 штука

2. Батон нарезать небольшими кубиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Батон: 200 г

3. В форму, смазанную растительным маслом, выложить сухарики, горошек, нарезанные пластинами шампиньоны, посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Батон: 200 г
   • Замороженный зеленый горошек: 100 г
   • Шампиньоны: 250 г

4. Яйца слегка взбить с молоком или сливками и щепоткой соли. Залить в форму и все перемешать. Сверху выложить голени.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Молоко: 100 мл
   • Куриная голень: 5 штука

5. Печь 1 час при 200 градусах.