Курица с грибами в сливках
4 порции
40 минут
Курица с грибами в сливках — это нежное и ароматное блюдо, воплощающее традиции русской кухни. Изначально сочетание мяса и грибов в сливочном соусе возникло как способ сделать пищу более питательной и насыщенной. Жареное куриное филе приобретает аппетитную золотистую корочку, а шампиньоны добавляют нежный грибной аромат. Сливки с чесноком и сыром придают блюду мягкость и насыщенный вкус, а прованские травы добавляют изысканности. Это блюдо идеально сочетается с гарнирами, такими как картофельное пюре или рис, подчеркивая его кремовую текстуру. Его можно подать как на уютный семейный ужин, так и на праздничный стол, радуя гостей своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.
1
Филе курицы режем крупными кусочками, грибы «пластинками». Курицу и грибы кладем в сковороду и обжариваем на сливочном масле.
- Куриное филе: 1 кг
- Шампиньоны: 8 штук
2
Пока жарятся курица и грибы, готовим сливки.
- Сливки 10%-ные: 350 мл
3
В глубокой тарелке давим чеснок, трем туда сыр, добавляем мелко порезанную зелень, заливаем сливками, добавляем немного прованских трав и перемешиваем.
- Чеснок: 4 зубчика
- Сыр: 300 г
- Зелень: по вкусу
- Прованские травы: по вкусу
4
Как потушилась курица и грибы, сливаем от них выделившийся сок (не весь а так чтобы еще осталось немного на ваше усмотрение) и заливаем туда наши сливки, тушим на маленьком огне еще минут 10.
- Сливки 10%-ные: 350 мл